Cos

 x 
Coş gol

Imagine salata


Somon uscat cu seminte de canepa, ridichii si salata

Ingrediente

  • 2 file-uri de somon 
  • 4 lingurite de seminte de canepa decorticate
  • 1 lingurita mustar Dijon
  • 1/4 ceasca suc de portocale
  • 1 lingurita otet balsamic
  • 1/4 lingurita sare
  • 1/2 ceasca de fenicul feliat
  • 1 ceasca de ridichii, bine spalate
  • sare si piper

Preparare

Incalziti cuptorul la 200 de grade. Clatiti si uscati file-urile de somon. Ungeti-le apoi cu ulei de masline si condimentati cu sare si piper.

Puneti semintele de canepa intr-un vas si apoi adaugati file-urile de somon, pe partea cu carne.

Dati focul la mediu si asezati file-urile si garnitura, cu coaja in sus si lasati-le 2 minute pe foc, fara sa le schimbati pozitia. Intoarceti file-urile si bagati-le la cuptor timp de 5-6 minute, pana cand somonul este rumen. Timpul poate sa difere in functie de grosimea somonului

In timp ce somonul este in cuptor, intr-un castron mic amestecati mustar, sucul de portocale, otet si sare. Adaugati fenicul, ridichile si varza si apoi amestecati-le usor.

Puneti pe o farfurie un file de somon alaturi de amestecul de mai sus si putina salata verde deasupra.

Pofta buna!

Inapoi la Retete